Cada 100g de abóbora cozida contém:
- Calorias: 34,5 cal
- Proteínas: 1,12g
- Glicídios: 8,45g
- Gordura: 0,174g
- Fibras: 2,78g
- Vitamina A: 2514 UI
- Vitamina B1: 0,064mg
- Vitamina B2: 0,020mg
- Vitamina B6: 0,020mg
- Vitamina C: 5,5mg
- Vitamina E: 0,5mg
- Folacina: 12,2mcg
- Niacina: 0,445mg
- Ácido Pantotênico: 0,251 mg
- Cálcio: 18,3mg
- Ferro: nas sementes

 

 

 
 
A maçã é a rainha das frutas devido ao conjunto do seu conteúdo em sais orgânicos e minerais, ácido málico e tanino e muito especialmente, à ação das suas vitaminas, pois a cada 100 gramas contém em média:
- Calorias: 58 Cal
- Água: 84,40g
- Carboidratos: 13,20g
- Proteínas: 0,40g
- Gordura:0,50g
- Sais: 0,42g
- Vitamina A: 40UI
- Vitamina B1: 45,00 MCG
- Vitamina B2:100,00MCG
- Vitamina B5: 0,50mg
- Vitamina C: 8,00mg
- Magnésio: 8,00mg
- Potássio: 127,00mg
- Enxofre: 7,00mg
- Cálcio: 7,00mg
- Fósforo: 12,00mg
- Sódio: 11,00mg
- Silício: 4,00mg
- Ferro:1,00mg