Hamburguinho de aveia e cenoura

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de aveia em flocos (160g)
2 cenouras médias raladas
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
1 ovo
2 ramos de manjericão lavados e cortados em tirinhas
2 talos de cebolinha lavados e picados
½ xícara (chá) de óleo de milho

Para grelhar: 3 colheres (sopa) de azeite


Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes em um refratário. Faça porções com 3 colheres (sopa) de massa e molde círculos no formato de hambúrguer com aproximadamente 8 cm de diâmetro e 1 cm de altura, pressionando bem. Aqueça uma frigideira grande, acrescente 1 colher (sopa) de azeite e disponha 3 hambúrgueres. Grelhe dos dois lados até ficarem dourados. Repita o mesmo processo com o restante dos hambúrgueres. Sirva-os acompanhados de filé de frango ou filé de peixe grelhado.