Manga grelhada com gergelim e gengibre

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de gengibre cortado em tiras finas
4 colheres (sopa) de açúcar
2 mangas (haden) em tiras
2 xícaras (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de hortelã picada (sem o cabo, para não amargar)
1 colher (sopa) de gergelim torrado

Modo de fazer:
Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga, gengibre e açúcar e mexa com uma colher de pau até derreter. Junte a manga e deixe grelhar por 3 minutos de cada lado sem mexer, só chacoalhando a frigideira. Acrescente o suco de laranja e deixe reduzir até formar uma calda, mais ou menos por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo. Junte a hortelã delicadamente até envolver a manga. Coloque em taças e polvilhe com gergelim.


Tempo de preparo:
30 minutos

Rende: 4 porções (120 g cada)

Calorias por porção: 180