Torta de maça, ameixa e aveia

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de aveia em flocos (160g)
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos (43g)
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de canela em pó
5 colheres (sopa) de margarina sem sal amolecida
1 ovo
Recheio:
4 maças cortadas em cubos médios (750g)
1 xícara (chá) de ameixa seca em cubos pequenos (180g)
½ xícara (chá) de mel
1 e ½ xícara (chá) de suco de laranja
3 cravos-da-índia

Modo de fazer:
Massa: misture os ingredientes em um refratário até formar uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira para descansar por 20 minutos. Abra a massa em uma forma redonda de fundo removível de 26 cm de diâmetro. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até a massa ficar dourada nas bordas.
Recheio: leve ao fogo baixo todos os ingredientes por cerca de 25 minutos até engrossar e formar um recheio encorpado. Deixe esfriar. Cubra a massa com o recheio e leve à geladeira para gelar.